"Nos recettes" -> Venez partager vos petites recettes de cuisine -

Bonjour les amis (oui je sais c'est la nuit mais bon)

j'ouvre ce petit sujet car j'ai remarqué que pas mal de personnes cuisinent pas mal alors je me suis dit que ce serait cool d'ouvrir un petit topic de partage de recettes

n'hésitez pas à repondre à ce sujet en nous mettant votre recette je la passerais en premier post
et si ce topic grandit, je creerais quelques chose de plus grand sur le forum pour que ça soit mis plus en valeur ^^ alors à vos recettes et merci d'avance ^^



Recette d'Alexia

Gyoza poulet et légumes (ravioles japonaises)

Ingrédients pour la pâte :

- 200 gr de farine de blé
- 15 cl d'eau

Préparation :

Faire bouillir l'eau. Pendant ce temps mettre la farine dans un saladier. Verser l'eau bouillante petit à petit sur la farine puis mélanger à la spatule et finir à la main. Laisser reposer à température
ambiante minimum 1 heure.

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Ingrédients pour la garniture :

- 250 gr de poulet
- 300 gr de chou chinois
- 2 à 3 petites carottes
- 500 gr de champignons de paris
- 2 à 3 c à s de sauce soja ( sucrée ou salée selon les goûts)
On peut aussi ajouter du gingembre pour ceux qui aiment.

Préparation :

Hacher les carottes, le poulet et les champignons séparément. Puis hacher le chou chinois à la main.
Mélanger le tout dans un saladier à la main ou avec une maryse. Ajouter 2 càs de sauce soja à la préparation.
 
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Former les ravioles :

Faire un boudin d'environ 1 cm puis couper des morceaux de 1 cm.

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Chaque morceau sera 1 raviole.

Aplatir 1 morceau puis placer 1 c à café de farce au centre mettre un peu d'eau sur les bords pour que la pâte tienne mieux à la cuisson et plier puis fermer comme sur l'image.

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Voilà j'espère que la recette vous plaira pour ceux qui la feront.

Bon appétit à tous !!!!

Gyoza poulet et légumes (ravioles japonaises)

Ingrédients pour la pâte :

- 200 gr de farine de blé
- 15 cl d'eau

Préparation :

Faire bouillir l'eau. Pendant ce temps mettre la farine dans un saladier. Verser l'eau bouillante petit à petit sur la farine puis mélanger à la spatule et finir à la main. Laisser reposer à température
ambiante minimum 1 heure.

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Ingrédients pour la garniture :

- 250 gr de poulet
- 300 gr de chou chinois
- 2 à 3 petites carottes
- 500 gr de champignons de paris
- 2 à 3 c à s de sauce soja ( sucrée ou salée selon les goûts)
On peut aussi ajouter du gingembre pour ceux qui aiment.

Préparation :

Hacher les carottes, le poulet et les champignons séparément. Puis hacher le chou chinois à la main.
Mélanger le tout dans un saladier à la main ou avec une maryse. Ajouter 2 càs de sauce soja à la préparation.
 
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Former les ravioles :

Faire un boudin d'environ 1 cm puis couper des morceaux de 1 cm.

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Chaque morceau sera 1 raviole.

Aplatir 1 morceau puis placer 1 c à café de farce au centre mettre un peu d'eau sur les bords pour que la pâte tienne mieux à la cuisson et plier puis fermer comme sur l'image.

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Voilà j'espère que la recette vous plaira pour ceux qui la feront.

Bon appétit à tous !!!!